La antropometría es la ciencia que estudia las proporciones y las medidas del cuerpo humano. Estas medidas son útiles para comparar con estándares o para evaluar cambios en un mismo individuo.
La antropometría es una técnica sencilla, barata y no invasiva que permite realizar una evaluación de la composición corporal.
Las medidas antropométricas utilizadas son: peso, talla, pliegues cutáneos, perímetros, diámetros. Así como el cálculo de diferentes índices derivados de las medidas antes comentadas (índice de masa corporal, masa grasa, masa magra, etc.).